Pohadka
Pohadka
KORPUS:100 g práškového cukru, 2 žĺtky, 4 PL vlažnej vody, 30 g kakaa ,70 g hrubej múky,pol KL prášku do pečiva ,sneh z 2 bielkov
NA OBLIATIE:3 PL studenej vody,1 PL rumu, KRÉM:1. ČASŤ: 100 g práškového cukru,50 g kakaa , 100 g masla
2. ČASŤ:30 g masla, 30 g hladkej múky, 250 ml mlieka
NA OZDOBENIE: 250 ml šľahačkovej smotany
Urobíme piškótový tortový korpus a necháme ho vychladnúť.
Na 1. časť krému vyšľaháme prísady.
Na 2. časť krému rozpustíme maslo, pridáme múku a miešame, kým sa nezačnú robiť bubliny. Potom pomaly prilejeme mlieko a miešame na hladkú kašu. Povaríme do zhustnutia a necháme vychladnúť. Po vychladnutí po lyžičkách pridávame bielu masu do tmavej za stáleho šľahania.
Vodu zmiešame s rumom a polejeme korpus.
Na korpus navrstvíme krém a dáme na 12 hod do chladu.
Pred podávaním ozdobíme šľahačkou.
Možno urobiť aj šľahačkovú vrstvu a na ňu nastrúhať gaštanové pyré.