Pečená zelenina
Pečená zelenina
Oprané neloupané malé syrové salátové brambory nakrájené na 1/4 nebo 1/8
aglická slanina na nudličky
červená cibule nakrájená na 1/4
lahůdková (naťová) cibulka celá, jen překrojená na menší kousky
česnek na plátky,rybízová rajčátka,nudličky papriky.
Plech (nejlépe teflonový,nebo skleněný) lehce vymažeme olejem, dáme na něj zeleninu kromě rajčat, posypeme anglickou a okořeníme pepřem a "živými" bylinkami dle chuti (tymián, bzalka, oregáno...). Možno i sušenými. Dáme do rozpálené trouby. Lehce obracíme a pečemě, až jsou brambory měkké. Na závěr přidáme rajčata a osolíme.
Podáváme se saláty jako samostatné jídlo, nebo jako přílohu k masům.